হাওর বার্তা ডেস্কঃ আধুনিক জীবনযাপন পদ্ধতি, খাদ্যাভাস এবং নিজের প্রতি অমনোযোগের কারণে প্রতিনিয়ত আমাদের হজমপদ্ধতি ব্যাহত হচ্ছে। দুর্বল হজমপ্রক্রিয়ার কারণে শরীরে অস্বস্তি হয়, ওজন বাড়ে। বিভিন্ন ধরনের ওষুধ আছে যা হজমপ্রক্রিয়া ঠিক করতে সাহায্য করে।

তবে এগুলোতে অনেক সময় পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়। রান্নার কাজে ব্যবহূত কিছু প্রাকৃতিক মসলা আছে যেগুলো হজম প্রক্রিয়া ঠিক রাখতে সাহায্য করে। অনেক গবেষণায় এর সত্যতাও পাওয়া গেছে। যেসব মসলা হজম উন্নত করে-

আদা : আদা এমন একটি মসলা যা পেট ব্যথার নানা সমস্যা কমাতে সাহায্য করে, বদহজম দূর করে, বমি বমি ভাব কমায়। গবেষণা বলছে, গ্যাস্ট্রিকের বিভিন্ন ধরনের সমস্যা কমাতে আদা দারুণ কার্যকরী। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা অনুযায়ী, প্রতি বেলায় খাবারের আগে যদি এক টুকরা আদা, কয়েক ফোঁটা লেবুর রস ও এক চিমটি লবণ দিয়ে চিবিয়ে খাওয়া যায় তাহলে তা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করতে ভূমিকা রাখে।

গোল মরিচ : গোল মরিচ এমন একটি মসলা যা হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। এটা প্রাকৃতিকভাবে খাদ্য শোষণ করতে ভূমিকা রাখে। গোল মরিচ হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড নিঃসরণ করতে সাহায্য করে। এতে হজমশক্তি উন্নত হয়।

লবঙ্গ : ইউজিনল নামের এক ধরনের উপাদান থাকায় লবঙ্গ বদহজম, পেট ফাঁপা ইত্যাদি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।এটি খেলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যাও কমে।

দারুচিনি : এই মসলাটিও হজম পদ্ধতি উন্নত করতে ভূমিকা রাখে। এটি খেলে বমি বমি ভাব, পেটে জমে থাকা গ্যাস দূর হয়। সেই সঙ্গে হজমশক্তিও বাড়ে।

সূত্র : এনডিটিভি